Pronto, as férias acabaram, é hora de voltar ao batente. O tempo fica mais curto na cidade e muito precioso para ser desperdiçado num final de semana na praia, por exemplo. Então eu sugiro uma receita testada em minhas férias baianas. Uma massa que servir para meus sobrinhos que voltavam famintos de um banho de água doce. Fiz assim: peguei 6 tomates e 1 cebola grande e cortei em pedaços, 1 colher de chá de orégano, sal, 1/4 de xícara de azeite. Numa assadeira coberta com papel de alumínio levei tudo ao forno bem quente. Enquanto isso pus para ferver uma panela com água e sal. Tirei a assadeira do forno e passei os tomates pelo liquidificador. Cozinhei 500 g de talharim, escorri e temperei com O molho e com queijo parmesão ralado. As crianças comeram tudo!
Para variar: coloque na assadeira, com os tomates, camarõezinhos ou atum fresco (picado) ou atum de lata, ou ainda sardinha. Nestes casos, sirva sem queijo.
Pronto, as férias acabaram, é hora de voltar ao batente. O tempo fica mais curto na cidade e muito precioso para ser desperdiçado num final de semana na praia, por exemplo. Então eu sugiro uma receita testada em minhas férias baianas. Uma massa que servir para meus sobrinhos que voltavam famintos de um banho de água doce. Fiz assim: peguei 6 tomates e 1 cebola grande e cortei em pedaços, 1 colher de chá de orégano, sal, 1/4 de xícara de azeite. Numa assadeira coberta com papel de alumínio levei tudo ao forno bem quente. Enquanto isso pus para ferver uma panela com água e sal. Tirei a assadeira do forno e passei os tomates pelo liquidificador. Cozinhei 500 g de talharim, escorri e temperei com O molho e com queijo parmesão ralado. As crianças comeram tudo!
Para variar: coloque na assadeira, com os tomates, camarõezinhos ou atum fresco (picado) ou atum de lata, ou ainda sardinha. Nestes casos, sirva sem queijo.
