Nuvem de limão

Receita para sobremesa cremosa e fácil com toque de limão.A nuvem de limão é um prato delicado e fresco, perfeito para qualquer ocasião. Com a combinação do suco de limão, gelatina e creme de leite, este dessert apresenta uma textura única e saborosa. A casca ralada de limão adiciona um toque agradável de frescor ao prato. A mistura das claras com o açúcar e a gelatina resulta em uma suspiração deliciosa. O creme chantilly é a coroa do prato, adicionando um toque de luxo e refinamento.

1
Misture a gelatina, 1/2 xícara de açúcar e o sal, em uma panela
2
Bata as gemas, o suco de limão e a água
3
Acrescente à mistura de gelatina
4
Cozinhe mexendo sobre fogo médio, até que a mistura chegue ao ponto de fervura
5
Retire do fogo
6
Junte a casca ralada e, se desejar, tinja levemente de verde
7
Leve à geladeira, mexendo de vez em quando, até que engrosse um pouco
8
Bata as claras em neve
9
Aos poucos junte 1/2 xícara de açúcar, batendo bem, até obter o ponto de suspiro
10
Acrescente a mistura de gelatina
11
Junte o creme de leite batido
12
Coloque numa vasilha
13
Se desejar, enfeite com palitos de chocolate fazendo, por exemplo, o desenho de um ziguezague
14
Enfeite por cima com creme chantilly e casca de limão e laranja.