Óleo de urucum

Óleo de urucum

Óleo de urucum: preparo da pasta de urucum em óleoO óleo de urucum é um condimento típico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor rico e intenso. A receita deste óleo é simples e rápida de preparar. O urucum em grão é colocado num óleo e deixado para ferver até que o óleo fique vermelho. O óleo é então retirado do fogo e pode ser utilizado imediatamente ou guardado para uso posterior.

1
100 g de urucum em grão
2
1/2 litro de óleo

Ingredientes

1
100 g de urucum em grão
2
1/2 litro de óleo

Modo de Preparo

1
Colocar o óleo numa panela, juntamente com o urucum
2
Quando começar a ferver, com a ajuda de uma concha faça pressão sobre as sementes, mexa bem
3
Quando o óleo estiver bem vermelho, retire do fogo
4
Deixe esfriar, jogue numa garrafa e guarde
5
Cuidado para não queimar o óleo, fervendo-o muito tempo.

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