
4 ovos
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de xícara de leite
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 bananas cortadas bem fino
2 colheres (de sopa) de geléia de sua preferência
2 colheres (de chá) de açúcar
4 ovos
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de xícara de leite
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 bananas cortadas bem fino
2 colheres (de sopa) de geléia de sua preferência
2 colheres (de chá) de açúcar
Bata as gemas até que engrossem
Acrescente o sal e junte o leite, misturando bem
Bata as claras em neve e adicione cuidadosamente à mistura de gemas
Aqueça a manteiga numa frigideira de aproximadamente 23 cm de diâmetro, até que espume
Junte a mistura de ovos
Cozinhe sobre fogo lento até que cresça
Leve ao forno moderado durante aproximadamente 5 minutos ou até que a parte superior esteja firme
Faça um corte no centro, coloque as bananas e um pouco de geléia, dobre e coloque numa travessa aquecida
Salpique com açúcar
Dá 2 a 3 porções.