Molho espumoso

Molho aerado à base de laranja, ideal para acompanhar suflês e sobremesas leves.Um molho espumoso e rico em aromas, feito com suco de laranja, manteiga e vinho Marsala. Ideal para servir sobre suflê de laranja ou qualquer outro prato doce ou salgado.

1
Misture a manteiga ou margarina com o açúcar e bata até que a mistura fique leve e cremosa
2
Junte o vinho e a baunilha e bata novamente
3
Junte o suco fervente aos poucos, batendo sem parar
4
Rapidamente acrescente a clara batida e bata vigorosamente até que o molho fique espumoso
5
Sirva sobre o suflê de laranja.

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Doces de Festa

Espuma de pêssego

Sofisticada mistura de pêssego e claras em neve, servida com um cremoso molho de limão.

Bolos e Tortas

Torta de limão

Torta de limão com recheio cremoso, ideal para ocasiões especiais.

Sobremesas Geladas

Sorvete rápido de chantilly

Chantilly cremoso e fácil: creme de leite, frutas cristalizadas e castanhas torradas.

Bolos e Tortas

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Sobremesa sofisticada que combina sorvete com um topo de suspiro dourado sobre bolo.

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