Rolinho de cream cheese

Rolinho de cream cheese, feito com massa leve e recheio cremoso, irresistível para qualquer ocasião.Um rolinho de cream cheese saboroso e cremoso, feito com uma massa rica e elastic, e recheado com um cream cheese cremoso e suave. Ideal para um jantar romântico ou uma festa informal.

1
Para a massa
2
1 xícara de creme de leite (240 ml) misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão
3
1/2 xícara de açúcar (90 g)
4
1/2 xícara de manteiga (100 g)
5
1 colher (chá) de sal
6
2 envelopes de fermento biológico instantâneo (14 g)
7
1/2 xícara de água morna (120 ml)
8
2 ovos ligeiramente batidos
9
5 xícaras de farinha de trigo (600 g)
10
Para o recheio
11
2 tabletes de cream cheese (227 g cada)
12
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
13
1 ovo ligeiramente batido
14
2 colheres (chá) de essência de baunilha
15
1 pitada de sal
16
Para a glace
17
2 xícaras de açúcar de confeiteiro (300 g)
18
1/4 de xícara de leite (60 ml)
19
2 colheres (chá) de essência de baunilha

1
Para a massa
2
1 xícara de creme de leite (240 ml) misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão
3
1/2 xícara de açúcar (90 g)
4
1/2 xícara de manteiga (100 g)
5
1 colher (chá) de sal
6
2 envelopes de fermento biológico instantâneo (14 g)
7
1/2 xícara de água morna (120 ml)
8
2 ovos ligeiramente batidos
9
5 xícaras de farinha de trigo (600 g)
10
Para o recheio
11
2 tabletes de cream cheese (227 g cada)
12
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
13
1 ovo ligeiramente batido
14
2 colheres (chá) de essência de baunilha
15
1 pitada de sal
16
Para a glace
17
2 xícaras de açúcar de confeiteiro (300 g)
18
1/4 de xícara de leite (60 ml)
19
2 colheres (chá) de essência de baunilha

1
Faça a massa: numa panela média, misture o creme de leite com suco de limão, o açúcar, a manteiga e o sal e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até a manteiga derreter
2
Retire da chama e espere amornar. Reserve
3
Numa tigela grande, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos
4
Adicione a mistura reservada e os ovos
5
Vá juntando a farinha aos poucos, sovando com as mãos até formar uma massa lisa
6
Cubra e leve à geladeira por 8 horas
7
Faça o recheio: na batedeira, bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter um creme liso. Reserve
8
Divida a massa em quatro porções iguais e abra cada uma formando retângulos com 0,5 centímetro de espessura
9
Espalhe 1/4 do recheio reservado sobre cada retângulo, enrole pelo lado mais comprido, como um rocambole, e corte em fatias de 2 cm de espessura
10
Arrume-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga, cubra e deixe descansar por 45 minutos
11
Preaqueça o forno a 220ºC (quente)
12
Asse os rolinhos até ficarem ligeiramente dourados (cerca de 20 minutos)
13
Faça a glace: misture todos os ingredientes e espalhe sobre os rolinhos assados
14
Espere esfriar e sirva em temperatura ambiente
15
136 calorias por unidade