1/4 de xícara mais 1 colher (de sopa) de açúcar
1 xícara de leite morno
2 tabletes de fermento para pão
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
2 ovos
1 pitada de noz-moscada
casca de meio limão ralada
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1/3 de xícara de frutas cristalizadas
1 gema batida
14 ovinhos de Páscoa
1/4 de xícara mais 1 colher (de sopa) de açúcar
1 xícara de leite morno
2 tabletes de fermento para pão
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
2 ovos
1 pitada de noz-moscada
casca de meio limão ralada
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1/3 de xícara de frutas cristalizadas
1 gema batida
14 ovinhos de Páscoa
Numa vasilha, misture 1 colher (de chá) de açúcar e o leite morno
Esmigalhe por cima o fermento e deixe descansar por 5 minutos ou até a superfície começar a espumar
Misture delicadamente e reserve
A parte, peneire juntos a farinha e o sal
Bata os ovos numa vasilha pequena com o restante do açúcar, a noz-moscada e a casca de limão
Junte a mistura do fermento e despeja sobre a farinha
Adicione a manteiga e as frutas cristalizadas
Misture e coloque sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha de trigo
Amasse até formar uma massa elástica, acrescentando mais farinha se necessário
Deixe descansar por 30 minutos em lugar protegido
Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro
Abaixe a massa e divida em 4 partes iguais
Faça uma bola com cada parte
Coloque na fôrma preparada uma ao lado da outra e deixe descansar por mais 30 minutos
Préaqueça o forno em temperatura moderada (180ºC)
Pincele o pão com a gema batida e asse na grade inferior do forno por uns 30 a 40 minutos
Retire da fôrma e deixe esfriar sobre uma grade
Se desejar, amarre em toda a volta uma fita cor-de-rosa, terminada por um laço
No centro, coloque os ovinhos de Páscoa.
