Omelete de morango

Omelete de morango recheada com purê refrescante, um clássico da culinária.A omelete de morango é um prato delicioso e elegante, perfeito para uma reunião de família ou amigos. O sabor fruto do morango se mistura com a textura cremosa da omelete, criando uma harmonia de sabores que impressionará seu paladar. Para preparar essa receita, você precisará de 6 ovos, 2 colheres sopa de açúcar, 1 colher chá de fermento químico em pó e manteiga para pincelar. O recheio é composto por morangos frescos, rum, casca de laranja ralada e açúcar, enquanto o polvilho é feito com açúcar de confeiteiro. Ao servir, distribua o purê de morango nos pratos, arrume as omeletes e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Essa receita é perfeita para uma manhã especial ou um jantar elegante.

1
Omelete:
2
Bata na batedeira os ovos com o açúcar e forme um creme
3
Despeje o fermento e misture
4
Unte uma frigideira e leve ao fogo baixo
5
Coloque 1/4 da mistura de ovos, tampe e deixe dourar
6
Ponha 1/4 dos morangos reservados e dobre a omelete ao meio
7
Transfira para um prato e repita a operação com o resto dos ovos e da fruta cortada
8
Recheio:
9
Corte os morangos em quatro
10
Junte duas xícaras (chá) da fruta, o rum, a casca de laranja e 1/4 de xícara do açúcar. Reserve
11
Na panela, ponha o morango e o açúcar restantes e cozinhe por cinco minutos
12
Retire do fogo e passe numa peneira para obter um purê
13
Para servir, distribua o purê nos pratos, arrume as omeletes e polvilhe o açúcar de confeiteiro.