1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/8 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de essência de baunilha
3/4 de xícara de açúcar
1 ovo
180 g de chocolate meio amargo picado, não muito fino
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/8 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de essência de baunilha
3/4 de xícara de açúcar
1 ovo
180 g de chocolate meio amargo picado, não muito fino
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
Numa tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó e o bicarbonato de sódio
À parte, bata a manteiga ou a margarina, junto com a essência de baunilha até ficar cremosa
Adicione o açúcar aos poucos e bata bem, até que fique dissolvido
Acrescente o ovo e continue batendo até misturar bem
Em seguida, junte os ingredientes secos, os pedacinhos de chocolate e as nozes ou castanhas-do-pará
Pingue esta massa numa assadeira, sem untar, com o auxílio de uma colher (de chá) e leve ao forno moderado (170°) durante 12 a 15 minutos
Retire os biscoitos do, forno e deixe amornar por uns l0 minutos antes de retirá-los da assadeira
Dá mais ou menos 4 dúzias de biscoitinhos.
