
6 ovos
6 colheres (de sopa) de água ou leite
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6 ovos
6 colheres (de sopa) de água ou leite
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
Misture todos os ingredientes sem deixar que espume
Aqueça uma frigideira de 25 cm de diâmetro até que uma gota de água chie
Derreta a manteiga ou margarina na frigideira.·Despeje os ovos e abaixe o fogo
Conforme as bordas da omelete comecem a engrossar, empurre as partes cozidas para o meio com uma espátula ou garfo para deixar que a parte crua vá para o fundo da frigideira
Agite e incline a frigideira para ajudar o fluxo dos ovos crus
Não mexa
Quando os ovos não escorrerem mais mas a superfície ainda estiver úmida aumente o fogo somente para dourar a parte de baixo
Solte as bordas cuidadosamente e dobre ao meio
Deixe escorregar para uma travessa
Dá para 4 pessoas.