
15 gemas passadas por peneira
1 1/3 de xícara de açúcar
1 xícara de água
15 gemas passadas por peneira
1 1/3 de xícara de açúcar
1 xícara de água
Leve o açúcar e a água ao fogo
Depois de levantar fervura, deixe ferver por 5 minutos
Retire do fogo e espere esfriar
Acrescente as gemas, leve ao fogo novamente e mexa até que engrosse um pouco
Se desejar polvilhe com canela em pó
Dá 10 porções.