1/4 de xícara de cogumelos cortados em fatias
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (chá) de suco de limão
2 filés de peixe de 250 g cada (cada filé deverá ter 2,5 cm de grossura)
1/4 de xícara de manteiga derretida
12 ostras cruas sem a concha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1/4 de xícara de cogumelos cortados em fatias
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (chá) de suco de limão
2 filés de peixe de 250 g cada (cada filé deverá ter 2,5 cm de grossura)
1/4 de xícara de manteiga derretida
12 ostras cruas sem a concha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Misture o cogumelo com o creme de leite e o suco de limão
Tempere. Reserve
Corte duas folhas de 30 cm de papel impermeável ou alumínio
Coloque uma sobre a outra e unte com manteiga
Repita a operação para montar o outro cartoccio
Coloque um filé de peixe sobre cada folha de papel dupla e espalhe por cima a metade do molho de cogumelo reservado
Divida a manteiga derretida entre os dois pacotes, distribua 6 ostras em cada um e coloque por cima as cebolinhas picadas
Dobre o papel e feche bem para formar um pacote
Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno quente (250ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até o papel impermeável estufar e ficar ligeiramente dourado
Sirva no pacote
Dá 2 porções
690 calorias por porção.
