Pacotinho de damasco com creme de gengibre

Pacotinho de damasco recheado com creme de gengibre, um clássico saborosoPacotinho de damasco com creme de gengibre é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do damasco com o toque picante do gengibre. A massa folhada dourada e crocante envolve um recheio de damasco macio, noz picada e raspas de limão, criando uma combinação de texturas e sabores. O creme de gengibre, feito batendo creme de leite fresco com açúcar e gengibre ralado, complementa perfeitamente a sobremesa. Ideal para um jantar especial ou um lanche da tarde gourmet, este prato traz um equilíbrio entre a doçura e o toque refrescante das folhas de hortelã.

1
Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem e desenrole
2
Corte-a em oito quadrados com 10 cm de lado
3
Em uma panela, misture o damasco, o açúcar e a água
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Leve ao fogo médio, mexendo, por 30 minutos ou até que o damasco fique macio e tenha absorvido a calda
5
Retire do fogo, junte as nozes e as raspas de casca de limão
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Deixe esfriar
7
Sobre cada quadrado de massa, disponha uma porção do recheio e feche como um pacote, apertando as extremidades
8
Coloque em uma assadeira, pincele com a gema e leve ao forno quente (200 oC) por 15 minutos ou até dourar
9
Prepare o creme
10
Bata o creme de leite até ficar bem cremoso
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Junte o açúcar, o gengibre e misture bem
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Sirva cada pacotinho com uma porção do creme, decorado com folhas de hortelã.