2/3 de xícara de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor (24 g)
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de suco de tangerina
1 xícara de creme de leite fresco
Calda
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de maisena
1 xícara de suco de tangerina
2 tangerinas separadas em gomos sem a pele
1/4 de xícara de vinho moscatel
Acessório
Tigela com capacidade para 1 litro untada com óleo
2/3 de xícara de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor (24 g)
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de suco de tangerina
1 xícara de creme de leite fresco
Calda
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de maisena
1 xícara de suco de tangerina
2 tangerinas separadas em gomos sem a pele
1/4 de xícara de vinho moscatel
Acessório
Tigela com capacidade para 1 litro untada com óleo
1
Coloque a água num refratário pequeno e junte a gelatina, batendo sempre com um garfo, até ficar homogêneo
Deixe hidratar por cinco minutos
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver
2
Retire do fogo
Numa tigela misture o açúcar com o suco de tangerina, a gelatina e o creme de leite até ficar homogêneo
Ponha na tigela untada, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme
Calda
1
Numa panela ponha o açúcar, a maisena e o suco de tangerina
Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar ligeiramente
2
Retire do fogo e deixe esfriar
Junte os gomos e o vinho e leve à geladeira por duas horas
Desenforme a gelatina em um prato
e regue com a calda.
