2 pacotes de mussarela quadrados (aproximadamente 900 g)
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada
5 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de rosca (100 g)
2 xícaras de óleo (480 ml - para fritar)
2 pacotes de mussarela quadrados (aproximadamente 900 g)
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada
5 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de rosca (100 g)
2 xícaras de óleo (480 ml - para fritar)
Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm
Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta
Numa tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca
Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir ao queijo
Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos
Numa frigideira funda, aqueça o óleo
Frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados
Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir
131 calorias por unidade
