
2 pacotes de mussarela (cerca de 900 g)
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada
5 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de óleo para fritar
2 pacotes de mussarela (cerca de 900 g)
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada
5 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de óleo para fritar
Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm
Em um prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta
Em uma tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca
Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para o empanado aderir ao queijo
Arrume os palitos em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos
Em uma frigideira funda, aqueça bem o óleo
Frite os palitos empanados até ficarem dourados
Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.