6 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite morno
2 xícaras de cereja em calda escorrida e picada
1/2 xícara de água morna
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga derretida
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de essência para panetone
3 ovos batidos
2 tabletes de fermento biológico
Acessório
Forma de papel para panetone com capacidade para 1 kg
6 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite morno
2 xícaras de cereja em calda escorrida e picada
1/2 xícara de água morna
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga derretida
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de essência para panetone
3 ovos batidos
2 tabletes de fermento biológico
Acessório
Forma de papel para panetone com capacidade para 1 kg
1
Numa tigela, amoleçao fermento na água morna
Junte o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal
Misture
Aqueça o forno em temperatura média
2
Aos poucos, junte a farinha e a essência à massa e misture bem
Cubra a tigela com uma folha de papel-alumínio untada com óleo
e deixe crescer no forno desligado por 30 minutos
Retire do forno e,
com o punho fechado, abaixe a massa
3
Acrescente a cereja e a casca de limão, misturando bem
Ponha na forma e asse em temperatura média por 45 minutos ou até que, ao enfiar uma faca fina, ela saia limpa
Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos antes de desenformar e servir.
