Panetone para presente (Kit com panetone)

Panetone tradicional em kit, ideal para presentear, com textura macia e sabor de frutas cristalizadas.Este kit de panetone para presente é a perfeita solução para os amantes de panetones. Com ingredientes frescos e de alta qualidade, você pode criar os melhores panetones de sua vida. A receita é fácil e rápida, e o resultado é um panetone de sabor e textura perfeitos.

1
2 tabletes de fermento para pão ou 2 colheres (de sopa) de fermento seco dissolvido em 2 colheres (de sopa) de açúcar
2
1/2 xícara de creme de leite longa vida (120 ml)
3
1/2 xícara de mel
4
1/2 xícara de manteiga ou margarina
5
1 colher (de chá) de farinha de trigo (825 a 900 g)
6
3 ovos
7
1/2 xícara de passas claras (80 g)
8
1/2 xícara de passas escuras (80 g)
9
1/4 de xícara de frutas cristalizadas picadas (45 g)
10
1 colher (de chá) de essência para Panetone
11
Para pincelar:
12
1 ovo
13
1 colher (de sopa) de água

1
2 tabletes de fermento para pão ou 2 colheres (de sopa) de fermento seco dissolvido em 2 colheres (de sopa) de açúcar
2
1/2 xícara de creme de leite longa vida (120 ml)
3
1/2 xícara de mel
4
1/2 xícara de manteiga ou margarina
5
1 colher (de chá) de farinha de trigo (825 a 900 g)
6
3 ovos
7
1/2 xícara de passas claras (80 g)
8
1/2 xícara de passas escuras (80 g)
9
1/4 de xícara de frutas cristalizadas picadas (45 g)
10
1 colher (de chá) de essência para Panetone
11
Para pincelar:
12
1 ovo
13
1 colher (de sopa) de água

1
Numa vasilha amoleça o fermento na água morna
2
Numa panela aqueça o leite, o mel, a manteiga ou margarina e o sal até que a manteiga quase derreta
3
Coloque numa tigela
4
Deixe amornar
5
Junte 2 xícaras de farinha de trigo e bata bem
6
Junte o fermento dissolvido e os ovos
7
Bata muito bem novamente
8
Junte as passas, as frutas cristalizadas e a essência
9
Mexa bem e vá acrescentado farinha, o máximo possível, mexendo com uma colher de pau
10
Coloque numa superfície polvilhada com farinha e amasse acrescentado farinha té obter uma massa macia e maleável (uns 8 minutos)
11
Forme uma bola, coloque numa vasilha untada e vire para que fique untada por cima também
12
Cubra e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora mais ou menos até dobrar de volume
13
Abaixe a massa, divida em 2 partes, cubra e deixe descansar 10 minutos
14
Coloque em 2 fôrmas de panetone untadas
15
Faça um corte em cruz sobre cada um
16
Cubra e deixe crescer mais 45 minutos
17
Bata o ovo com a água e pincele sobre os pães
18
Asse em forno moderado preaquecido (180º), por uns 40 minutos, ou até que dourem e esteja assados
19
Retire da fôrma e deixe esfriar
20
Dá 2 panetones de 12 fatias cada.

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