Panqueca aos quatro queijos

Panqueca aos quatro queijos

Massa recheada com uma combinação irresistível de queijos e finalizada com molho fresco.Panquecas deliciosas repletas de quatro tipos de queijo! Isso é exatamente o que você vai encontrar nessa receita. Com uma mistura perfeita de provolone, ricota, mussarela e requeijão, essas panquecas são um prato perfeito para os amantes de queijo. O recheio é feito com 100g de cada tipo de queijo ralado, 150g de ricota esfarelada e 1 xícara de requeijão. Além disso, o molho feito com salsa bem picada e azeite adiciona um toque extra de sabor às panquecas. É uma receita fácil e prática para preparar em casa e levar para as próximas reuniões ou eventos.

1
2 xícaras (chá) de leite
2
2 ovos
3
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4
1/2 xícara (chá) de maisena
5
1 colher (café) de fermento
6
1 pitada de sal
7
2 colheres (sopa) de azeite
8
4 dentes de alho picados.
9
Recheio:
10
100 g de provolone ralado
11
150 g de ricota esfarelada
12
100 g de mussarela ralada
13
1 xícara (chá) de requeijão
14
2 colheres (sopa) de leite.
15
Molho:
16
1/2 maço de salsa bem picado
17
1/4 de xícara (chá) de azeite
18
Sal a gosto

Ingredientes

1
2 xícaras (chá) de leite
2
2 ovos
3
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4
1/2 xícara (chá) de maisena
5
1 colher (café) de fermento
6
1 pitada de sal
7
2 colheres (sopa) de azeite
8
4 dentes de alho picados.
9
Recheio:
10
100 g de provolone ralado
11
150 g de ricota esfarelada
12
100 g de mussarela ralada
13
1 xícara (chá) de requeijão
14
2 colheres (sopa) de leite.
15
Molho:
16
1/2 maço de salsa bem picado
17
1/4 de xícara (chá) de azeite
18
Sal a gosto

Modo de Preparo

1
No liqüidificador, bata o leite, os ovos, a farinha, a maisena, o fermento, o sal, o azeite e o alho
2
Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente
3
Faça as panquecas, doure dos dois lados e reserve
4
Recheio:
5
Num recipiente, misture os queijos, o requeijão e o leite
6
Forme uma pasta
7
Recheie as massas e ponha-as num refratário untado
8
Molho:
9
Junte a salsa, o azeite e o sal
10
Regue as panquecas com o molho e leve ao forno por cerca de 15 minutos para aquecê-las
11
Sirva em seguida.

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