2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho bem picados
Recheio
100 g de queijo provolone ralado
150 g de ricota esfarelada
100 g de mussarela ralada
1 xícara (chá) de requeijão
2 colheres (sopa) de leite
Molho
1/2 maço de salsa bem picado
1/4 de xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho bem picados
Recheio
100 g de queijo provolone ralado
150 g de ricota esfarelada
100 g de mussarela ralada
1 xícara (chá) de requeijão
2 colheres (sopa) de leite
Molho
1/2 maço de salsa bem picado
1/4 de xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
1
No liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal, o azeite o alho
Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente
Faça as panquecas e doure dos dois lados. Reserve
Recheio
Em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o leite e misture bem até formar uma pasta
Recheie as panquecas, ponha-as em um refratário untado
Molho
Misture a salsa, o azeite e o sal
Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las
Sirva em seguida.
