250 g de macarrão tipo farfalle (gravatinha)
4 xícaras de buquezinho de couve-flor (400 g)
3 batatas médias (360 g), cortadas em cubinhos
3 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
300 g de queijo-de-minas curado, cortado em cubinhos
100 g de mortadela cortad em tirinhas
1/2 colher (chá) de sal
250 g de macarrão tipo farfalle (gravatinha)
4 xícaras de buquezinho de couve-flor (400 g)
3 batatas médias (360 g), cortadas em cubinhos
3 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
300 g de queijo-de-minas curado, cortado em cubinhos
100 g de mortadela cortad em tirinhas
1/2 colher (chá) de sal
Numa panela grande, ferva 3 litros de água com 1 colher (sopa) de sal em fogo alto
Acrescente o macarrão, a couve-flor e a batata e cozinhe até os legumes ficarem macios (cerca de 25 minutos)
Numa panela média, refogue o alho no azeite em fogo alto até ficar macio. Reserve
Escorra o macarrão e os legumes, transfira para uma tigela e junte o queijo, a mortadela, o sal e o alho frito com o azeite
Misture bem e sirva em seguida
502 calorias em cada porção
