1 3/4 xícara de leite
1 ovo
3 colheres (de sopa) de óleo
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
1 lata de milho escorrido
1/4 de xícara de amendoim salgado, picado
1 3/4 xícara de leite
1 ovo
3 colheres (de sopa) de óleo
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
1 lata de milho escorrido
1/4 de xícara de amendoim salgado, picado
Numa tigela grande, misture o leite, o ovo e o óleo
Adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal e bata até obter uma massa lisa
Acrescente o milho e o amendoim e misture bem
Despeje mais ou menos 3 colheres (de sopa) dessa massa numa frigideira untada e frite dos dois lados, virando a panqueca uma vez
Sirva com melado ou Karo
Dá 4 porções.
