300 g de fusilli
200 g de tomates-cereja cortados em cubos
100 g de azeitonas pequenas sem caroço
1 pepino cortados em cubos
2 fatias de pão italiano tostadas e cortadas em cubos
200 g mussarela de búfala em bolinhas
Raspas da casca de 1 limão
5 folhas de manjericão gigante picadas
Azeite de oliva extravirgem
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
300 g de fusilli
200 g de tomates-cereja cortados em cubos
100 g de azeitonas pequenas sem caroço
1 pepino cortados em cubos
2 fatias de pão italiano tostadas e cortadas em cubos
200 g mussarela de búfala em bolinhas
Raspas da casca de 1 limão
5 folhas de manjericão gigante picadas
Azeite de oliva extravirgem
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
Misture os tomates, o pepino, as azeitonas e a mussarela
Perfume com as raspas de limão e o manjericão
Tempere com sal e pimenta, junte 5 colheres de sopa de azeite, misture e reserve na geladeira
Cozinhe a massa, escorra, esfrie em água corrente fria e misture com a salada
Antes de servir, acrescente o pão crocante.
