6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
500 g de nhoque
1 xícara (chá) de queijo parmesão em lascas
6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
500 g de nhoque
1 xícara (chá) de queijo parmesão em lascas
1 Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente o pimentão
Cozinhe por cinco minutos ou até ficar macio
Adicione o tomate, misture e tempere com sal e pimenta
2 Cozinhe por mais três minutos e junte o molho. Reserve
Em água com sal, cozinhe o nhoque, escorra e ponha em uma travessa
Aqueça o molho e jogue por cima
Polvilhe as lascas de queijo e sirva.
