Massa:
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 xícara (chá) de leite morno
6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
1/2 xícara (chá) de margarina
1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
1 e 1/2 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite pastoso
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
1 ovo batido para pincelar
Massa:
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 xícara (chá) de leite morno
6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
1/2 xícara (chá) de margarina
1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
1 e 1/2 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite pastoso
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
1 ovo batido para pincelar
Massa:
Aqueça o forno a 180° C
Num recipiente, dissolva o fermento com o leite
Aos poucos, junte o açúcar, as gemas, a margarina, o amendoim, a maisena e a farinha de trigo
Trabalhe a massa de modo a torná-la homogênea
Cubra e deixe descansar uma hora
Abra-a numa superfície enfarinhada e forme um retângulo com 1 cm de espessura
Recheio:
Misture o doce de leite e o amendoim, espalhe sobre a massa e enrole-a como um rocambole
Modele a rosca unindo as pontas
Pincele com ovo batido e reserve por mais 20 minutos
Asse no forno por cerca de 40 minutos
Tire quando dourar.
