
500 g de farinha de trigo
5 ovos
1 pitada de sal
500 g de farinha de trigo
5 ovos
1 pitada de sal
1- Em uma superfície lisa faça um monte com a farinha de trigo
Abra uma cavidade no centro e ponha os ovos e o sal
2 - Misture os ovos com a farinha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme
Deixe descansar por 30 minutos
3 - Corte a massa em pedaços e abra-a de preferência em uma máquina de macarrão
Você também pode usar um rolo de macarrão para essa tarefa
4 - Abra a massa em retângulos de 20 cm x 40 cm e coloque-a sobre um filme plástico
Espalhe o recheio escolhido e enrole a massa como um rocambole
5 - Embrulhe bem a massa como uma bala grande e ponha-a em uma panela com água fervente
Cozinhe por cinco minutos
Retire do fogo, deixe esfriar e corte-a em fatias médias.