Pão de azeitona e anchova

Pão rústico com azeitonas e anchovas, perfeito para compartilhar em momentos especiais.Este delicioso pão de azeitona e anchova é uma verdadeira celebração da culinária mediterrânea. Com a combinação perfeita de saborosos ingredientes, como azeitonas pretas e verdes, anchovas frescas e orégano, este pão é uma obra-prima para qualquer jantar. A textura suave e azeitonada do pão é contrastada pelo sabor salgado das anchovas, criando um equilíbrio perfeito de sabores que certamente fará você querer mais. O processo de preparo também é fácil e relaxante, tornando este pão uma ótima opção para qualquer dia da semana.

1
Misture o fermento, a água e o suco de limão
2
Coloque a farinha numa vasilha e acrescente as azeitonas, o orégano e as anchovas
3
Junte o fermento e o líquido e misture bem
4
Amasse sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo até obter uma massa lisa e elástica
5
Se houver necessidade, acrescente mais um pouco de farinha de trigo
6
Forme com a massa dois pães redondos e achatados e coloque-os em assadeira untada
7
Cubra com filme plástico untado com óleo e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora, ou mais, até que a massa cresça
8
Retire o plástico e polvilhe o pão com um pouco de farinha
9
Asse em forno bem quente (220º) por uns 20 a 30 minutos, ou até que estejam dourados
10
Deixe esfriar
11
Para servir, cada um quebra um pedaço
12
Dá 10 fatias cada pão.

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