Pão de queijo

Deliciosos bolinhos de queijo assados, perfeitos para petiscar ou acompanhar refeições.Nestes duros e deliciosos quitutes, o queijo-branco é a estrela do show. No Brasil, o Pão de Queijo é um clássico, e é fácil de entender por que: tem a estrutura crocante da massa, criada com polvilho doce e ovos, e é impregnado com um caldo de queijo cremoso e sólido. É um prato perfeito para um almoço ou uma ceia, e pode ser servido sozinho ou acompanhado de uma requeijão ou geléia para dar um toque de luxo. Ao prepará-lo, é importante ter calma e paciência, pois o processo de assadura é fundamental para que o pão tenha um sabor intenso e um bolinho crocante.

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Unte as forminhas com manteiga. Reserve
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Ligue o forninho em temperatura média (180°C)
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No liquidificador, junte o leite, o óleo, os ovos, o polvilho e sal
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Tampe e bata bem
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Desligue o liquidificador, acrescente o queijo, tampe e bata um pouco, só para misturar
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Despeje nas forminhas, coloque na assadeira e asse por 30 minutos ou até começar a dourar
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Retire do forno e com cuidado porque está quente) desenforme e sirva puro, com requeijão ou geléia.