Pão integral com ervas

1

Numa tigela, ponha a água, o sal, o mel, o azeite e a lecitina e misture bem

Acrescente a farinha integral e o fermento aos poucos, sempre misturando até formar uma massa que possa ser sovada

2

Polvilhe uma superfície lisa com farinha e disponha a massa

Sove-a e acrescente mais farinha até desgrudar das mãos

Continue sovando até que se torne elástica, mas flexível

Unte a superfície da massa com azeite e deixe-a descansar em um recipiente de vidro, coberta com um pano úmido, por duas horas ou até que dobre de volume

3

Ponha a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e a abra

Junte o orégano e o tomilho

Amasse-a por mais três minutos

Aqueça o forno em temperatura alta

Modele os pães e deixe-os crescer até dobrarem de tamanho

4

Asse por 30 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados

Retire-os do forno e deixe esfriar antes de servir.