Duas xícaras de farinha de trigo peneirada
1/4 de colher (de chá) de fermento em pó
3/4 de colher (de chá) de sal
uma colher (de sopa) de manteiga
3/4 de xícara de leite (aproximadamente)
Duas xícaras de farinha de trigo peneirada
1/4 de colher (de chá) de fermento em pó
3/4 de colher (de chá) de sal
uma colher (de sopa) de manteiga
3/4 de xícara de leite (aproximadamente)
Peneire juntos, a farinha, o fermento e o sal e coloque em uma vasilha
Acrescente a manteiga e misture com um garfo
Adicione leite suficiente a fim de formar uma massa consistente
Coloque sobre uma tábua polvilhada de farinha e abra até obter uma grossura de aproximadamente 1 1/2 cm
Corte em pequenos quadrados e deixe cair em água quente ou se desejar, caldo de carne ou galinha
Tampe a panela e cozinhe 20 a 25 minutos
A tampa deve fechar a panela hermeticamente senão os bolinhos ficam muito pesados
Bolinhos especialmente leves
Poderá aumentar o fermento para 4 colheres de chá, bata 1 ovo com o leite e aumente a manteiga para 3 colheres de sopa
Faz mais ou menos 2 dúzias.
