Pão natalino de centeio

Pão aromático de centeio com especiarias e avelãs, ideal para as festas de fim de ano.O pão natalino de centeio é um prato delicioso e tradicional da época natalina. Para prepará-lo, você precisará de ingredientes como fermento fresco, açúcar, sal, leite morno, água morna, farinha de trigo, avelãs picadas, canela, cardamomo (opcional), cravo em pó e centeio. O processo de preparo é simples: faça a esponja misturando o fermento com açúcar e sal, acrescente leite misturado com água e especiarias, cubra e deixe crescer por 30 minutos. Em seguida, bata o ovo com gema e acrescente margarina, despeje na esponja e misture com movimentos de baixo para cima. Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido até dourar. O resultado é um pão delicioso e aromático, ideal para servir como acompanhamento ou como base para sanduíches.