2 xícaras de queijo prato ralado
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde bem picada
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de queijo prato ralado
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde bem picada
1 1/2 xícara de farinha de trigo
Misture o queijo com a manteiga ou margarina, o sal, a pimenta e a cebolinha verde
Peneire a farinha e meça novamente
Junte à mistura anterior e misture até obter uma massa lisa
Divida a massa em duas partes e forme de cada uma um cilindro de mais ou menos 2 cm de diâmetro
Embrulhe-os em papel impermeável e leve à geladeira
Depois de bem frios corte em rodelas finas e asse sobre assadeira ligeiramente untada, em forno moderado, durante 10 minutos, até que dourem ligeiramente
Sirva quente ou frio
Dá uns 40 salgadinhos.
