
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
3 colheres (de chá) de fermento em pó
1 /2 colher (de chá) de sal
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2/3 de xícara de leite
1 1/2 xícara de queijo prato ralado
1/4 de xícara de pimentão vermelho em conserva, picado e escorrido
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
3 colheres (de chá) de fermento em pó
1 /2 colher (de chá) de sal
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2/3 de xícara de leite
1 1/2 xícara de queijo prato ralado
1/4 de xícara de pimentão vermelho em conserva, picado e escorrido
Aqueça o forno
Unte uma assadeira rasa
Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos e coloque numa vasilha
Adicione a manteiga ou margarina aos pedacinhos e vá misturando até obter uma consistência granulada
Junte o leite todo de uma vez e mexa levemente
Coloque a mistura sobre uma superfície polvilhada com farinha e amasse cuidadosamente durante 1/2 minuto
Abra num retângulo de 1 cm de grossura e salpique com o queijo e o pimentão
Enrole como se fosse rocambole
Umedeça a borda
Corte em fatias de 2 cm mais ou menos
Coloque as fatias numa assadeira e asse durante 12 a 15 minutos.