Recheio de cogumelo

Recheio de cogumelos com toque brasileiro, saboroso e fácil de preparar.O recheio de cogumelo é um prato delicioso e simples de preparar. Com ingredientes básicos como cogumelos frescos, secos e toucinho defumado, é um plato perfeito para uma refeição agradável. O método de preparo é fácil e rápido, apenas lave bem os cogumelos secos e reserve, cozinhe o toucinho em fogo baixo para dar um toque de sabor. Em seguida, misture os cogumelos frescos com farinha e refogue, mexendo constantemente, por 5 minutos. Adicione o creme de leite, os cogumelos secos e a água reservada, e mexa até começar a ferver e engrossar. Tempere com suco de limão e sal ao gosto. É um prato perfeito para compartilhar com amigos e família, num jantar tranquilo e agradável.

1
Lave bem os cogumelos secos e deixe de molho na água, por uns 15 minutos
2
Retire os cogumelos, corte em pedacinhos e coe a água num pano fino. Reserve
3
Coloque, numa panela, o óleo, o alho e o toucinho
4
Frite em fogo baixo até o alho começar a dourar
5
Junte os cogumelos frescos misturados com a farinha e refogue, mexendo constantemente, por 5 minutos
6
Acrescente o creme de leite, os cogumelos secos e a água reservada
7
Mexa até começar a ferver e engrossar
8
Adicione o suco de limão e tempere a gosto
9
Dá 6 xícaras.

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