2 xícaras de leite
1 tablete de fermento(l5g)
l/2 xícara de água morna
5 a 6 xícaras de farinha de trigo
1 ovo batido
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
1 colher (de chá) de sal
3 colheres (de sopa) de açúcar
2 xícaras de leite
1 tablete de fermento(l5g)
l/2 xícara de água morna
5 a 6 xícaras de farinha de trigo
1 ovo batido
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
1 colher (de chá) de sal
3 colheres (de sopa) de açúcar
Leve o leite ao fogo, até escaldar
Deixe amornar
Desmanche o fermento na água e junte o leite
Adicione 3 xícaras de farinha e bata bem por uns 5 minutos
Cubra a tigela, coloque num lugar protegido e deixe crescer até fazer bolhas
Adicione o ovo batido, a manteiga ou margarina derretida, o sal, o açúcar e o restante da farinha de trigo (o suficiente para não grudar nas mãos)
Trabalhe a massa novamente por uns 5 minutos
Unte e polvilhe uma assadeira
Forme bolinhos do tamanho de um ovo, coloque na assadeira e abaixe com o punho
Deixe descansar novamente até dobrar de volume
Preaqueça o forno em temperatura quente (200°), leve ao forno e asse por 20 a 25 minutos, até dourarem ligeiramente
Os pãezinhos são servidos mornos, cortados ao meio, em sentido horizontal, e pincelados com manteiga
Dá uns 30 pãezinhos.
