1 1/3 xícara de farinha de trigo
1 1/4 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
3 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) te manteiga ou margarina derretida
1 1/3 xícara de farinha de trigo
1 1/4 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
3 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) te manteiga ou margarina derretida
Aqueça o forno em temperatura forte (200°)
Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e coloque-os numa tigela
Adicione 1 colher (de chá) de casca de laranja ralada e a manteiga ou margarina em pedacinhos
Misture até obter uma espécie de farofa
Faça uma depressão no centro dessa mistura e despeje o leite
Misture até obter uma massa que se desprenda das bordas da tigela
Coloque numa superfície polvilhada com farinha de trigo e trabalhe a massa com as mãos durante umas 5 vezes
Achate a massa com as mãos até que fique na espessura de 1 cm
Corte a massa em rodelas com um copo de 5 cm de diâmetro e coloque-as numa assadeira sem untar, deixando um espaço de 2,5 cm entre uma e outra
A parte, misture o restante da casca de laranja ralada com o açúcar e a manteiga ou margarina derretida, e salpique os pãezinhos com essa mistura
Leve ao forno durante uns 15 minutos
Sirva no lanche
Dá mais ou menos 12 pãezinhos.
