4 filés de peixe (linguado, salmão ou robalo)
8 folhas de manjericão
4 ramos de alecrim
1 colher (americano) de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cheiro verde
sal
½ xícara (chá) de água
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de margarina
1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
cheiro-verde picado
½ pote de iogurte natural desnatado ou creme de leite light
4 filés de peixe (linguado, salmão ou robalo)
8 folhas de manjericão
4 ramos de alecrim
1 colher (americano) de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cheiro verde
sal
½ xícara (chá) de água
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de margarina
1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
cheiro-verde picado
½ pote de iogurte natural desnatado ou creme de leite light
Em 4 partes de papel-alumínio, divida os pedaços de peixe, regue com azeite e sal, polvilhe com as ervas e junte o vinho
Feche o papel-alumínio como se fosse um envelope e leve ao forno quente por 15 minutos
Molho:
Junte a água, o suco de limão e o sal
Deixe ferver
Acrescente a margarina e mexa bem até ferver novamente
Em seguida, junte o tomate e o cheiro-verde, retire do fogo e coloque o iogurte
Para servir:
Coloque cada papelote no prato e abra
Regue com um pouco do molho e sirva a seguir.
