Frigideira de siri

Preparação de carne de siri refogada e gratinada, ideal para um prato reconfortante e saboroso.A frigideira de siri é um prato delicioso e saudável que combina a textura macia da carne de siri com o frescor dos tomates e a doçura dos ovos. A receita é simples e rápida, utilizando apenas alguns ingredientes principais como cebola, alho e limão para dar um toque de sabor à frigideira. O coentro e a pimenta adicionam um pouco de picadeiro e azeite fornece um toque de gordura saudável. A receita é perfeita para um almoço ou jantar rápido e delicioso, e também é uma boa opção para quem procura algo novo e interessante para servir em seu dia a dia.

1
Numa frigideira com o azeite, frite a cebola e o alho até murchar
2
Acrescente o tomate, o limão, o pimentão e o siri
3
Refogue por 5 minutos, em fogo alto, mexendo
4
Junte o coentro, a pimenta e o sal
5
Preaqueça o forno a 180ºC (moderado)
6
Bata as claras em neve
7
Junte as gemas e bata bem
8
Espalhe a mistura de siri num refratário oval de 36 cm de comprimento e 6 cm de profundidade e, por cima, acrescente os ovos batidos
9
Leve ao forno preaquecido e asse por 10 minutos ou até dourar ligeiramente
10
Sirva quente
11
569 calorias em cada porção

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