Mestre do Fogão
Parfait de açúcar mascavo

Parfait de açúcar mascavo

Sobremesa cremosa de açúcar mascavo, com camadas de creme e claras em neve, perfeita para servir gelada.

  • 1

    3/4 de xícara de açúcar mascavo

  • 2

    4 colheres (de sopa) de manteiga

  • 3

    3/4 de xícara de água

  • 4

    3 gemas

  • 5

    1 colher (de sopa) de rum

  • 6

    1 xícara de creme de leite fresco batido em chantilly, ou creme de lata sem o soro, ou 1 xícara de creme de leite longa vida

  • 7

    3 claras batidas em neve

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