Parfait de gengibre com manga e molho de chocolate

Creme gelado de gengibre e manga, servido com molho de chocolate, ideal para uma sobremesa refrescante.Nesta receita, vamos preparar um delicioso Parfait de Gengibre com Manga e Molho de Chocolate. Para isso, precisaremos de alguns ingredientes principais, como manga, gengibre, creme de leite e chocolate meio amargo. Em seguida, vamos misturar as gemas com açúcar e água, e adicionar gengibre ralado. Depois, vamos misturar com creme de leite para obter um doce de gengibre. Em seguida, vamos cortar as mangas em fatias e comê-las com o doce de gengibre e o molho de chocolate. Isso é um prato ideia para uma reunião com amigos ou familiares. É um prato fácil de fazer e ainda mais fácil de degustar. Não perca tempo e confira a receita abaixo para aprender como fazer este prato delicioso.

1
Bata as gemas até que engrossem e fiquem de cor clara
2
Leve o açúcar, a água e o gengibre ao fogo
3
Mexa somente até que o açúcar dissolva
4
Deixe levantar fervura e cozinhe até que chegue ao ponto de fio (ou bala mole)
5
Despeje lentamente sobre as gemas e bata até que esfrie
6
Misture com o creme de leite batido sem açúcar
7
Coloque numa fôrma de bolo inglês de 23 x 10 cm forrada com papel-manteiga ou numa fôrma de abrir redonda de 20 cm de diâmetro
8
Cubra com papel plástico aderente e leve ao congelador de um dia para o outro
9
Na hora de servir, desenforme, disponha as fatias de manga em volta e cubra com o molho de chocolate feito da seguinte maneira: deixe a água levantar fervura
10
Junte o chocolate e misture até derreter
11
Retire do fogo e acrescente o rum ou a cachaça
12
Dá 12 porções.