Sorvete de mel

Sorvete cremoso feito com mel e leite, ideal para o verão!Nesta receita, você descobrirá como preparar um delicioso sorvete de mel, perfeito para aqueles dias quentes. Com apenas 4 gemas e uma xícara de mel, você poderá criar uma massa cremosa e suave. A gelatina é adicionada para dar textura ao sorvete, tornando-o ainda mais atraente. Depois de misturar tudo no freezer, bata o sorvete até ficar levemente firme e sirva em taças. É um prato simples, mas super delicioso e fresco.

1
Na batedeira, bata as gemas com o mel até obter uma mistura homogênea (aproximadamente 3 minutos). Reserve
2
Numa panela média, aqueça o leite em fogo alto até atingir o ponto de fervura
3
Acrescente a mistura reservada e a gelatina e mexa até começar a ferver novamente (cerca de 5 minutos)
4
Transfira para um recipiente grande, cubra com filme plástico e deixe no freezer até ficar firme (cerca de 6 horas)
5
Corte o sorvete em pedaços e bata no processador até ficar cremoso (aproximadamente 1 minuto)
6
Coloque de volta no recipiente, cubra e deixe no freezer até ficar levemente firme (cerca de 30 minutos)
7
Com um boleador, distribua o sorvete entre seis taças e sirva
8
342 calorias em cada porção