Pasta de grão-de-bico (Hummus bi tahini)

Hummus bi tahini cremoso e fácil de preparar, perfeito para acompanhar pão sírio.A pasta de grão-de-bico, também conhecida como hummus bi tahini, é um prato típico da culinária árabe. Esta receita tradicional combina o sabor nutricamente rico do grão-de-bico com o adocicado do tahini e a frescura do suco de limão. O alho e a pimenta-do-reino adicionam um toque picante e aromático, enquanto a salsinha picada finaliza a apresentação. Este prato é perfeito para ser servido com pão sírio ou usado como uma dip para vegetais. Aprenda a preparar este delicioso prato de origem árabe e desfrute da combinação única de sabores e texturas.

1
2 dentes de alho
2
1/2 colher (de chá) de sal
3
1/2 colher (de chá) de pimenta-do-reino
4
2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido (reserve um pouco do líquido)
5
1/2 xícara de Tahini (vem em latas e pode ser obtido em supermercados ou casas especializadas em comida árabe)
6
1/4 de xícara de suco de limão
7
1 colher (de sopa) de azeite
8
salsinha picada

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2 dentes de alho
2
1/2 colher (de chá) de sal
3
1/2 colher (de chá) de pimenta-do-reino
4
2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido (reserve um pouco do líquido)
5
1/2 xícara de Tahini (vem em latas e pode ser obtido em supermercados ou casas especializadas em comida árabe)
6
1/4 de xícara de suco de limão
7
1 colher (de sopa) de azeite
8
salsinha picada

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