Pasta de pimenta

Manteiga condimentada com pimenta para acompanhar pãezinhosA Pasta de Pimenta é um delicioso presente para os amantes da culinária. Com apenas quatro ingredientes - manteiga, pimenta verde, sal e papel de alumínio - você pode criar uma deliciosa e versátil pasta que se presta a ser usada em várias ocasiões. A combinação perfeita de texturas e sabores faz com que esta receita seja um verdadeiro acréscimo para qualquer reunião ou festa.

1
Numa tigela, bata a manteiga até que fique lisa
2
Amasse a pimenta com um pilão ou garfo e misture à manteiga
3
Junte sal a gosto
4
Coloque sobre o papel de alumínio e, com a ajuda do papel, faça um rolo com uns 3 cm de diâmetro
5
Feche hermeticamente e leve à geladeira
6
Dê de presente acompanhada com um pãozinho feito por você
7
Tempo de conservação: 1 semana.

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Molhos e Temperos

Molho Madeira

Molho cremoso feito com vinho Madeira e temperos, ideal para acompanhar filés e carnes.

Molhos e Temperos

Molho ravigote

Molho frio à base de gemas, cebola e alcaparras, perfeito para acompanhar pratos variados.

Frangos

Sardinha marinada

Sardinhas marinadas em vinho branco, temperadas com salsinha e orégano, fritas e servidas com um molho cremoso e picante.

Pratos Principais

Pernil recheado com damasco

Pernil de porco suculento recheado com damasco e servido com molho encorpado, ideal para comemorações.

Proteínas

Surubim à parada

Surubim à parada com molho de coco, azeite-de-dendê e tempero tradicional.

Molhos para Carnes

Tempero em pó para carne e ave

Preparo delicioso de tempero para carne e ave, com mostarda em pó, maisena, sal e louro, ideal para 2 meses de conservação.