2 xícaras de maçã sem casca e cortada em cubinhos
1/3 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
16 rodelas de massa para pastel com 8 cm de diâmetro
Para pincelar
2 gemas batidas
1 colher (sopa) de leite
Para polvilhar
1/2 xícara de açúcar
Acessório
Assadeira média untada com manteiga
2 xícaras de maçã sem casca e cortada em cubinhos
1/3 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
16 rodelas de massa para pastel com 8 cm de diâmetro
Para pincelar
2 gemas batidas
1 colher (sopa) de leite
Para polvilhar
1/2 xícara de açúcar
Acessório
Assadeira média untada com manteiga
1
Numa panela, misture a maçã, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio por dez minutos ou até derreter o açúcar e a maçã ficar macia
Junte a canela e a farinha e mexa até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
2
Aqueça o forno em temperatura média
Distribua um pouco do
recheio nas rodelas de massa e dobre-as ao meio
3
Pressione ligeiramente a borda do pastel e os disponha na assadeira
Misture a gema ao leite e pincele a superfície da massa com essa mistura
Polvilhe com o açúcar e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
Sirva quente ou em temperatura ambiente.
