1 pacote de massa folhada
300 g de pêssegos maduros
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (chá) do licor de sua preferência
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de xerém (castanha de caju picada)
5 biscoitos tipo champanhe
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Açúcar de confeiteiro a gosto
1 pacote de massa folhada
300 g de pêssegos maduros
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (chá) do licor de sua preferência
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de xerém (castanha de caju picada)
5 biscoitos tipo champanhe
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Açúcar de confeiteiro a gosto
Prepare o recheio: corte os pêssegos em cubos
Junte o açúcar, com as raspas e o licor. Reserve
Dissolva o amido no leite e leve ao fogo, sem parar de mexer, até formar um mingau
Deixe esfriar e junte o pêssego
Triture o xerém com os biscoitos
Monte o crescente: abra a massa conforme as intruções do fabricante e pincele com 1 colher de manteiga derretida
Polvilhe a superfície da massa com a farofa de biscoito e espalhe o creme de pêssego
Dobre as pontas para dentro e enrole a massa
Sele as bordas com a manteiga restante
Disponha a massa em uma fôrma de buraco no meio e asse em forno alto preaquecido
Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
