Pastel com geléia de ameixa

Pastel recheado com geléia de ameixa, cobertura crocante e sabor irresistível.A receita para Pastel com Geléia de Ameixa é uma delícia para os sentidos. Composta por batatas cozidas, farinha de trigo, sal, casca ralada de limão e manteiga, essa massa é fácil de preparar e tem um sabor único. O segredo está na adição da geléia de ameixa no centro dos pasteizinhos antes de fechá-los. Ao servir como sobremesa, o pastel é uma ótima escolha para any ocasião. É uma receita fácil e rápida que pode ser preparada em casa e é perfeita para levar para as reuniões com amigos ou familiares.

1
Misture todos os ingredientes da massa (menos a geléia) e trabalhe a massa numa superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo
2
Com um rolo de macarrão, abra a massa numa espessura de 1 cm
3
Recorte círculos de uns 10 cm de diâmetro e somente aí você coloca um pouco de geléia no centro
4
Pincele a borda com clara de ovo, dobre ao meio e aperte bem para não abrir os pasteizinhos
5
Num caldeirão, aqueça bastante água e 1 pitada de sal e deixe levantar fervura
6
Coloque aí os pasteizinhos c cozinhe até que subam à tona
7
Retire-os com uma escumadeira e mergulhe-os rapidamente em água fria
8
Escorra bem
9
Para a cobertura, coloque a manteiga numa frigideira e aqueça até derreter
10
Junte a farinha de rosca e doure ligeiramente
11
Passe os pastéis nesta mistura
12
Sirva como sobremesa, salpicados com açúcar
13
Dá 60 pastéis.