2 bananas-nanicas grandes
2 colheres (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
36 rodelas de 7,5 cm de diâmetro de massa pronta para pastel
1 clara
Para fritar
Óleo
Para polvilhar
Açúcar
2 bananas-nanicas grandes
2 colheres (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
36 rodelas de 7,5 cm de diâmetro de massa pronta para pastel
1 clara
Para fritar
Óleo
Para polvilhar
Açúcar
Corte a banana em cubinhos, passe no suco de limão e no coco ralado. Reserve
Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, coloque a rodela da massa e ponha meia colher (sopa) da mistura de banana no centro de cada rodela de massa
Bata a clara ligeiramente
Pincele as bordas de cada rodela de massa com a clara e dobre, formando um pastel
Pressione as beiradas com um garfo
Numa frigideira grande, coloque óleo até 3 cm de altura e frite cinco ou seis pastéis
de cada vez, até dourarem
Vire uma vez para dourar os dois lados
Deixe escorrer em papel-toalha
Polvilhe açúcar e sirva.
