Barrinha de maçã

Massa recheada com purê de maçã e canela, assada até dourar e servida em quadrados.A barrinha de maçã é um prato delicioso e fácil de preparar. A combinação perfeita de farinha de trigo, fermento em pó, açúcar e manteiga cria uma massa leve e crocante, que quando unida às maçãs cozidas e ao sabor do canela, é um verdadeiro prato para a família ou amigos. É possível servir morno ou frio, cortado em quadrados, tornando-o ainda mais apetecível. A barrinha de maçã é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso.

1
Aqueça o forno
2
Unte uma assadeira de aproximadamente 33 x 23 x 5 cm
3
Peneire a farinha, o fermento, 1/4 de xícara de açúcar e o sal, em uma vasilha
4
Acrescente a manteiga aos pedacinhos e misture bem
5
Acrescente os ovos e leite suficiente, mexendo levemente com o garfo até que a massa se desprenda dos lados da vasilha
6
Faça uma bola e divida em duas partes iguais
7
Abra a metade da massa num retângulo um pouco maior do que a assadeira preparada
8
Forre o fundo da assadeira com a massa, deixando-a subir um pouco dos lados
9
Espalhe o purê de maça sobre a massa e salpique com canela
10
Abra o restante da massa e coloque sobre o purê de maçã, feche bem as bordas da massa em cima e embaixo
11
Bata a gema com a água fria com um garfo e pincele sobre a massa
12
Polvilhe generosamente com açúcar
13
Asse em forno moderado durante 40 minutos ou até que doure bem
14
Sirva morno ou frio, cortado em quadrados.