
Massa
1 queijo Catupiry pequeno
2 colheres (de sopa) de manteiga
7 colheres de farinha de trigo
Recheio
300 g de presunto passado na máquina de moer
2 colheres (de sopa) de mostarda em pasta
Massa
1 queijo Catupiry pequeno
2 colheres (de sopa) de manteiga
7 colheres de farinha de trigo
Recheio
300 g de presunto passado na máquina de moer
2 colheres (de sopa) de mostarda em pasta
Amasse bem o Catupiry com a manteiga e junte a farinha até obter uma massa que não pegue nas mãos
Fazer uma bola, cobrir e guardar na geladeira até o dia seguinte
Para o recheio
Amasse os ingredientes
Retire a massa da geladeira, deixe descansar por 15 m e abra com o rolo sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo
Corte os pastéis com um cálice
Recheie
Dobre, aperte as beiradas, pincele com gema e polvilhe com queijo ralado
Arrume em tabuleiro e ponha para assar.