Pastel de ricota (Pastel de ricota diferente)

Massa crocante recheada com uma mistura cremosa de ricota, cebola e queijo, perfeita para fritar.O pastel de ricota é um prato delicioso e fácil de fazer. A combinação perfeita entre a ricota macia e os queijos ralados cria uma experiência gastronômica única. O processo de preparo é simples, envolvendo apenas misturar os ingredientes e formar as pastelas. Frite-as em óleo quente e sirva-as com um sabor intenso e cremoso. O ambiente perfeito para servir este prato é uma mesa tranquila à noite, rodeada de amigos e familiares.

1
Misture a farinha com a manteiga ou margarina
2
Junte o sal e acrescente água suficiente até obter uma massa maleável
3
Deixe descansar durante 1/2 hora
4
Escorra toda a água da ricota e amasse-a numa tigela, pique a cebola e a salsinha bem finas
5
Junte o queijo, a gema e o sal
6
Misture tudo muito bem
7
Abra a massa, recorte rodelas, coloque o recheio e aperte bem as bordas para não abrir
8
Frite em óleo bem quente
9
Antes de levar o óleo ao fogo, junte 1 colher (de sopa) de álcool para que os pastéis fiquem bem sequinhos.

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